이 교육은 신규 농업인의 안정적인 창업 기반을 조성하기 위해 마련됐으며, 8월 10일부터 8월 31일까지 총 8회로 진행될 예정이다. 버섯 교육 4회, 양봉 교육 4회로 구성된 프로그램이 총 32시간 동안 진행된다.

수강생들은 다양한 영농기술과 창업에 필요한 정보를 배우게 된다. 주요 학습 내용은 버섯 총론, 원목 표고 재배기술, 톱밥 표고 재배기술, 마케팅 및 농장 경영관리, 꿀벌 생리 및 밀원식물, 꿀벌 관리 기본 및 강군 만들기, 양봉 사양관리와 질병 치료 등이다.

군은 약 25명의 교육생을 선발하며, 우선적으로 구례군에 전입한 지 5년 이내의 신규농업인(귀농·귀촌인)을 선발할 예정이다. 그러나 신청자자 부족한 경우 버섯, 양봉에 관심 있는 구례군 농업인과 귀농·귀촌을 희망하는 도시민도 추가로 선발할 계획이다.

교육 신청을 희망하는 사람은 군 농업기술센터 또는 체류형농업창업지원센터 누리집에서 신청서를 내려받아 작성한 뒤 이메일로 접수시키거나 체류형농업창업지원센터 귀농귀촌팀을 방문해 신청서를 제출하면 된다.