주방에 화재가 발생하여 출동해 보면 보통 식용유로 인한 화재가 빈번히 발생한다.

 현장에 있던 관계인은 화재 초기진압을 위해 물을 사용했는데 화세가 더 강하게 변했다고 말한다. 그도 그럴 것이 화재가 발생하면 당황하여 물을 끼얹는 경우가 많은데 식용유 화재 시 물을 끼얹는다면 불난 집에 기름을 붓는 거나 마찬가지다. 물을 부으면 기름이 사방으로 튀어 화재가 확산되거나 화상을 입을 수도 있다.

 주방화재를 대비하기 위한 가장 좋은 방법은 `K급 소화기‘를 주방에 비치하는 것이 가장 좋은 방법이다. 또, 일반소화기를 사용하면 잠깐의 불길은 막을 수 있지만 발화점 이상의 기름온도로 인해 다시 발화될 가능성이 높다. 이러한 `K급 소화기’를 비치 할 수 없다면 다음과 같은 방법으로 화재를 진화해보자.

첫째, 다른 물질을 넣어 냉각시키는 방법으로 주변에 있는 야채를 넣는 것도 좋은 방법이긴 하나 소량의 야채를 넣을 경우 화세를 더 키우기만 할 뿐 소화가 되진 않는다. 다량의 야채를 한꺼번에 넣어 냉각 및 질식을 하는 방법이다.

둘째, 젖은 수건이나 시트 등을 물에 적셔 냄비를 덮어 질식소화 하는 방법이다. 냄비 뚜껑을 덮어 질식시키는 방법도 있지만, 화재 시에 뚜껑을 잘 맞추기 어렵고 화상 또는 뒤엎을 가능성이 있어 주의가 필요하다.

이번 추석명절 고향에 `K급 소화기‘를 선물하는 것이 어떨까?