어린이급식소 43개소, 800여명을 대상으로 한 이번 프로그램은 어린이들의 올바른 미각발달 및 성장증진 도모를 위한 나트륨 저감화를 목표로 한다.

나트륨의 기능, 과다 섭취 시 문제점, 소소하게 건강하게 먹는 식습관 등를 교육하는 한편, 천연 식재료를 활용한 나만의 저염 다시팩 만들기, 짠맛 식품 구분하기, 저염 간식만들기 활동등으로 나트륨 저감화를 함께 실천했다.

어린이급식관리지원센터는 어린이의 눈높이에 맞춘 동영상 자료와 교구를 활용하여 교육의 흥미를 높였다.

식습관 연계 교육을 통해 가정에서도 실천하는 기회를 제공하여 교육의 효과를 높이는 계기를 만들었다.

장흥군 관계자는 “이번 교육으로 올바른 나트륨 섭취 및 식습관 연계 교육을 통해 가정에서도 실천하는 데 도움이 됐기를 기대한다”며 “앞으로 성장기 어린이들이 건강하고 균형 잡힌 식생활 환경을 조성할 수 있도록 많은 관심과 노력을 기울이겠다”고 밝혔다.